そば粉のザクザク チーズケーキ

100%グルテンフリー

SOBA SWEETS Crumbled cheesecake
100%グルテンフリー、そば粉を使ったザクザク食感のチーズケーキです。

3層の異なる食感が生み出す絶妙のハーモニー

一番下にはザクザク食感の香ばしい「そば粉クッキー」
一番上にはそば粉とパルメザンチーズを混ぜたサクサクの「そば粉クランブル」
いずれも全粒粉(挽きぐるみ)そば粉を使用しています。甘皮そば粉は外殻に近い部分から挽き出された粉です。
そして、真ん中にはそば粉の細かい粉末の素材が生きた滑らかな舌触りの「クリームチーズ生地」
チーズの風味はクリーミーで濃厚です。
挟んでいるクッキーやクランブルは、甘皮そば粉の粒子が粗くザクザク感を楽しめ、色が濃く、
力強い香りを放つため、チーズの風味に負けず、しっかりと主張してくれます。
3層の異なる食感、異なる風味をぜひお楽しみください。
スイーツでありながらそば粉とパルメザンチーズのコラボレーションでおつまみのような塩気も感じられる一品です。
ひとくち食べたらもうやみつき。
複雑な味わいを何度も確かめるように食が進みます。
紅茶やコーヒーだけではなく、日本茶やお酒とも相性抜群です。

【100%グルテンフリー】
  • 土台はザクザク食感の香ばしい
    「そば粉クッキー」

    ザクザク
  • 口どけなめらかな
    「クリームチーズ生地」

    とろっ
  • そば粉とパルメザンチーズを合わせた
    サクサクの
    「そば粉クランブル」

    さくさく

quality fir kagaseifun そば粉で作るスイーツのこだわり

  • Quality01

    小麦粉不使用(グルテンフリー)
    粉類については、小麦粉や片栗粉は使用しておりません。
    ※チーズケーキにはコーンスターチを使用しています。

  • Quality02

    砂糖は体に優しい「てんさい糖」を使用しております。

Package

横187×高さ80×奥行き190mm 1ホール入り

Package

Information

本体サイズ:5号/直径15cm/1ホール入り

生クリーム・クリームチーズ・卵・てんさい糖・そば粉・バター・パルメザンチーズ・コーンスターチ(一部に卵・乳・そばを含む)
【アレルゲン】  乳、卵、そば、ゼラチン
※当商品はグルテンフリーですが、同一工場内では小麦を含む商品を製造しております。
賞味期限:未開封冷凍保存時6か月間

Package

Packageクール便でお届けします。

Package

商品は冷凍状態でお届け致します。
お召し上がりになる6時間以上前に冷蔵庫に移し、自然解凍してお召し上がりいただきますと風味を損ないません。
※解凍後は48時間以内をめどにお早めにお召し上がりください。
解凍時、下地のソバクッキーが水分を吸ってあめ色の糸を引くことがございます。
これは石臼挽そば粉の特徴である粘りによるものです。品質には問題がございませんので安心してお召し上がりください。

そば粉のザクザクチーズケーキ(5号1ホール)3,800円(税込・送料込)

セット
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グルテンフリースイーツ専門店 そばのおと
平均:  
 8 レビュー
by う~らん on グルテンフリースイーツ専門店 そばのおと

香ばしいそばの香りとチーズの風味が本当に美味しくってペロリと食べてしまいました!

by そばすき! on グルテンフリースイーツ専門店 そばのおと

食べ応えもありとても美味しかったです。

子供がバクバク食べてもう一つ食べたいと言っていたので間違いないです!

ありがとうございます!
消化のよいそば粉と控えめの甘さのバランスを考えながら、食べごたえも重視しました。お子様にお喜びいただいたことが嬉しいです。

by ZKMA on グルテンフリースイーツ専門店 そばのおと

思った以上に大きく驚きました。甘さも控えめでしたので食べやすかったです。

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Patissier 森崎繭香さん お菓子・料理研究家/フードコーディネーター

料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。書籍、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
「あんこのおやつ」(誠文堂新光社)、「小麦粉なしでつくるたっぷりクリームの魅惑のおやつ」(日東書院本社)など著書多数。

石臼挽きそば粉製造販売
カガセイフンそば粉通販サイト
カガセイフンについて

カガセイフンはそば処福井の地で創業140年を超える越前そば粉製造販売の会社です。「ソバ」に向き合い・「地場」の原料にこだわり・創業以来伝わる「石臼製粉」を守り日々変 わらぬ製法で、皆様に心から、体から美味しいと言っていただけるそば粉をご提供しています。